Rynek wódki
Rynek wódki znajduje się w tym samym miejscu, co rynek piwa 10 lat temu. Konsumentowi trudno jest rozróżnić konkretne rodzaje w oparciu o smak, ponieważ są one bardzo zbliżone, a o zakupie decyduje opakowanie i cena. W związku z tym, iż jako pierwsi zaprezentujemy “prawdziwą wódkę”, czyli wódkę nieprzemysłową spodziewamy się dużego sukcesu biznesowego. Ta sytuacja ma miejsce teraz w Stanach Zjednoczonych, gdzie jak grzyby po deszczu w poszczególnych miastach wyrastają destylarnie alkoholu.
Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi przez instytut Nielsena (2018) alkohole premium są najszybciej rozwijającym się segmentem rynku alkoholowego w Polsce i Polacy coraz chętniej po nie sięgają. To także drugi największy segment pod względem udziałów w “koszyku”. Rynek wódki rok do roku rośnie, a jego wartość to już prawie 12 mld złotych!
Rynek piwa
Z kolei trwająca w Polsce od kilku lat piwna rewolucja jest bardzo dynamiczna, a segment piw rzemieślniczych ciągle się rozwija. W dużych (i nie tylko!) miastach powstają multitapy, które umożliwiają próbowanie najróżniejszych gatunków i stylów piw, a w restauracjach z powodzeniem konkurują one z winami. Według danych firmy Nielsen, browary rzemieślnicze mają obecnie 0,5% udziału w całym rynku piwa (wartym ok. 16,5 mld zł), przy czym dynamika wzrostu sprzedaży wynosi kilkadziesiąt procent rocznie (41% w 2017 r.). Wciąż rośnie także segment piw Barrel Aged.
Sprzedaż alkoholi w Polsce w 2018 r.
Jak wynika z danych firmy Nielsen za 2018 rok największym rynkiem wśród alkoholi jest rynek piwa, a tuż za nim plasuje się rynek wódki. Warto dodać, że w obu kategoriach można odnotować dynamiczny wzrost segmentu produktów rzemieślniczych.
Koncentrujemy się na produkcji trunków w kategoriach, które stanowią największy udział wartościowy oraz ilościowy w koszyku alkoholowym a naszym celem jest wytwarzanie najwyższej jakości alkoholi metodami rzemieślniczymi.